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萨拉米是什么
萨拉米英文salami，中文音译“萨拉米”，中文意译为“风干肉肠”,是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠，肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。
2020-06-12
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鱼翅是什么
鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，经干燥后制成。味甘咸，主要成分为蛋白，是一道知名昂贵的菜肴，常见于中国的宴席上，用于招待贵宾。出产地较广，种类也很繁多。历史也很久，为古代八大珍之一。
2020-06-12
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蒸螃蟹需要多长时间
蒸螃蟹一般需要15-20分钟。对于个体非常大的螃蟹来说，时间可以在久一点，因为螃蟹里面含有大量的杂菌，时间不够的话是不能消灭它的。但蒸的太久，螃蟹的鲜味又流失了，所以时间一定要掌握好。
2020-06-12
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黄油是什么做的
黄油是用牛奶做的，是对新鲜的牛奶进行提炼、加工，通过改变牛奶形态后，所形成的一种固态油脂。具体是将新鲜牛奶不停的搅拌，直到牛奶上层形成浓稠状物体，再将上层浓稠状物体滤去水分后所形成的固态偏黄的油脂。
2020-06-12
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酸菜鱼用什么鱼刺少
用巴沙鱼做酸菜鱼刺少。巴沙鱼别名多利鱼，繁殖能力强，生长周期短，体型大且食性广，肉质白嫩，味道鲜美。巴沙鱼最突出的优势和特点是通体无细刺，非常有利于加工处理。
2020-06-12
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煮羊肉放什么调料
煮羊肉不宜放太多的调料，主要放黄酒、生姜、盐和白糖这四种调料就行了。羊肉性温补，固羊肉汤要以达到清爽鲜美的目的就足够了。但是羊肉的膻味又是不能完全避免的，所以我们在保证汤底清爽鲜美的同时，就要尽量使用较少的调料来去腥去膻。
2020-06-12
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腊肠炒什么好吃
腊肠炒蒜苗，色香味俱全。蒜苗所特有的蒜香配合腊肠腌制的腊香缠绕在一起，有种似烟熏非烟熏、似酱香非酱香的奇特香味，让人闻之食欲大振；蒜苗和腊肠从色泽上看，蒜苗青嫩如苞，腊肠红润如膏，红绿相间、精美绝伦。味觉上，搭配腊肠的多汁更是妙不可言。此外，还有腊肠炒笋和新式菜样腊肠炒豆豉。
2020-06-12
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杨枝甘露是什么
杨枝甘露是一道非常有名的港式甜点，主要是由西柚，芒果，西米，椰奶，鲜奶油为食材煮成的，不但美味，营养价值也非常高。不但在各式甜品店中随处可见，我们自己在家也可以轻松做出。
2020-06-12
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里脊肉是什么肉
里脊肉一般是指的猪，羊，牛等脊椎动物的脊椎骨处的条状嫩肉，里脊肉通常分为大里脊和小里脊。这些都是动物身上肉比较好吃的部位。一般用处是和炒菜，做汤等等。有补肾养血，滋阴润燥的作用。
2020-06-12
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肉松是什么做的
肉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除掉水分后而制成的。它味道鲜美，深受大众们的喜爱。它是做长途车或是旅行时最好的零食，不仅方便携带，还营养丰富。同时可以搭着面包、年奶一起配着吃。
2020-06-12
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做寿司用什么米
正宗的寿司在制作的时候一般选用日本的珍珠米，这种米具有外形肥小吃起来带有一丝甜味的特点，口感也是上佳。不过在我们日常的制作也可以选用一些米质较硬的米和糯米混合进行制作，这样可以在保证易成型的同时保持上佳的口感。
2020-06-12
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包粽子的叶子叫什么
包粽子的叶子多选用芦苇叶和箬叶，这两种叶子中都含有对人体的有益的氨基酸和叶绿素等多种成分而且具有一定的防腐作用，并且因为自身独特的香气更是能提高粽子的食用价值。
2020-06-12
