是属于新疆当地西北菜系中的一种菜样，也是新疆最富盛名的一种菜品。大盘鸡是将整只鸡去头尾和脖子后，切成大小均匀的块状，同时将土豆作为主配菜切成块状。将鸡块和土豆通过炖炒的方式制作出的一盘菜。

担担鸡属于鲁菜菜系，是山东省的传统名菜。担担鸡制作原料并不是鸡肉，而是因为食物摆盘时像一只鸡，故称作担担鸡。制作担担鸡的食材既可以选择面粉、也可以在面粉的基础上选择添加鸡肉、猪肉等各类肉质。

分别是湖南、浙江、安徽、山东、四川、江苏、福建、广东。八大菜系指的是湘菜、浙菜、徽菜、鲁菜、川菜、苏菜、闽菜和粤菜。湖南的简称是湘；浙江的简称是浙；安徽的简称是皖，又可称徽；山东的简称是鲁；四川的简称是川；江苏的简称是苏；福建的简称是闽；广东的简称是粤。

徽菜的代表作是黄山臭鳜鱼；鲁菜的代表作是葱烧海参；湘菜的代表作是腊味合蒸；闽菜的代表作是佛跳墙；浙菜的代表作是龙井虾仁；粤菜的代表作是白斩鸡；苏菜的代表作是扬州狮子头；川菜的代表作是麻婆豆腐。

鲁菜鲜滑香嫩，口味较重，多以咸鲜为主；徽菜重视菜品的色泽，口感上汤汁浓郁、味道厚重；浙菜中荤菜肉质结实，肥而不腻，素菜则味道清淡，略微偏甜；苏菜菜品清淡鲜美，口感以香淳为主；闽菜擅长使用各种调料；粤菜以鲜滑香脆、甜鲜浓郁为主；川菜以麻辣为主，多用各式样辣椒作辅料；湘菜口味较重，多以鲜辣为主。

“义”字的笔画共有3笔，笔顺读写为撇、那、点。部首位丶。义字的拼音读yi，声调为第四声，音调标注在韵母i音上。义字是汉语常用字之一。义字在现代汉语中有很多不同的意思。

笔顺依次为竖、横、提、撇、竖弯钩，“北”字的笔画共有5笔。成字的拼音读bei，声调为第三声，音调标注在韵母ei音上。“成”北字是汉语常用字之一。北字的含义有很多，在不同的句子中代表着不同的涵义。

“成”字的笔画共有6笔，部首为戈，笔顺读写为横撇折折撇捺。成字的拼音读cheng，声调为第四声，音调标注在eng音上。成字的本义一般认为是完成的意思，但也有人认为它的本意通城。可以做动词名词形容词等，在不同的场景，都是不同的含义。

笔顺依次为撇、竖、横、横折。是个多音字，有第一声和第四声两个读音，与不同的字组成短语后有不同的语义。词性可以作为名词、动词、形容词及量词。有两个读音，一个是“piān ”，另外一个是“piàn”。

横、撇折、横、竖，车是按照这样的笔顺次数写成的，车的笔画一共有四笔。车是字义是：古时候用轮轴来转动的器具，形容一些厂里面用的机器，一些地方使用的方言等。

火的笔顺笔画顺序为：丶ノノ丶(点、撇、撇、捺)。基本解释为：〈名〉象形，甲骨文字形象火焰，汉字部首之一，本义:物体燃烧所发的光和热;〈动〉焚烧;烧毁，用火光照视或生气等多种意思;〈形〉形容像火那样的颜色,一般指红色的，也有紧急的意思。

竖折、竖、竖、竖折、竖，出字是按照这样的笔顺次数写成的，出的笔画一共有五笔。出的基本字义是：离开、支付、往外拿、生产、超过、来到、显露的意思。

依次为横折，横，竖折折钩，撇，横，竖提，捺古人的写法：两个横折，一个横折钩，稍作一些变化。现代人的写法：左右结构，左窄右宽，写时两部分要紧凑，右部竖提为主笔要挺拔伸展，捺的收笔要高于竖提。“张”字的书写有些难度，在书写的时候，可以在横折钩的地方多一点变化。也可以在写左右结构是紧凑一点。

美的笔顺序为撇、横、横、竖、横、横、撇、捺。它有好，善：美德、美学、美谈、审美、美丽、美容；得意，高兴：美滋滋的；称赞，以为好：赞美、美言、美誉；指“亚美利加洲”（简称“美洲”）；指“美国”：美元等意思。

依次是短横、长竖、横折钩、长竖、短横、长横。“再”字共有六笔画组成，其拼音读zai，声调为第四声降声，音调标在字母a上。“再”字表示又、又一次、重复、继续、更、更加的意思。“再”字搭配不同字所组的词，意思分别各不相同。

“李”字在楷书字体下书写，可以用褚遂良的书写方法；在草书字体下书写，可以采用张芝的书写方法；在隶书字体下书写，可以学习白石君的书写方法。其每种字体对应的书写特点各不相同。