每100克玉米含碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白质3.22克，纤维素2.7克。脂肪玉米吃多了不但不会长胖，反而还减肥。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
2020-07-01
玉米多久可以煮熟主要是看玉米的品种，一般的黄色甜玉米冷水下锅水开后10-15分钟则可以完全煮熟，而那些较老的玉米和一些杂色玉米因为其本身质地较硬的原因则需要在普通甜玉米的基础上在多煮5-10分钟方可煮熟。
2020-06-12
