正宗的培根是烟熏后制成的咸猪背脊肉。是西方三种主要的肉制品之一，其味道除咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根的外皮油润呈现金黄色，皮质十分坚硬，瘦肉呈深棕色，质地较为干硬，切开后颜色鲜艳。
2020-06-12
