当前位置:Home > 美食 >

海蟹上汽蒸几分钟

董学宇 发布时间:2020-07-01 14:57:37

      12分钟,这是软壳蟹的蒸煮时间,而如果在蒸煮的时候选择类似于帝王蟹那样的硬壳蟹进行蒸煮的时候可以将时间在延长2-3分钟。而如果喜欢较嫩的口感则可以在原有的蒸煮时间上缩短1-2分钟。

     制作蒸蟹注意事项

      而在制作蒸蟹的时候(以较为简单的清蒸梭子蟹为例,梭子蟹属于软壳蟹),在蒸煮之前首先需要用刷子将梭子蟹外壳上的一些脏东西给刷除,然后在锅内加入适量的水在根据个人喜好加入足量的料酒、姜片、葱,之后用大火将水煮开。水开之后放入梭子蟹,隔水蒸10-12分钟之后就可以出锅享用美食了。

     配料选择

      在使用梭子蟹的时候可以根据口味用姜末、生抽、糖好胡椒粉根据比例制成酱汁蘸着吃,如果条件允许还可以加一些专用的蟹醋进行食用。

最新知识
  • 脆滑肉是哪里的菜系

    脆滑肉是哪里的菜系

    是属于四川省的川菜系列中的一种菜。脆滑肉的口感嫩滑、香脆有劲道,属于男女老少皆宜的一种食物。脆滑肉的制作重点在选材和裹粉调制上,其制作过程相对来说较为简单。

    美食 2020-07-01
  • 金边白菜是什么菜系

    金边白菜是什么菜系

    属于西北菜系,金边白菜这道菜在进行制作的时候非常考验厨师的水平和功底,一道菜要求同时具有酸、辣、咸、辛、咸五种不同的味道,并且食用时要求口感香脆。

    美食 2020-07-01
  • 米饭的热量是多少

    米饭的热量是多少

    每100克的米饭含有的热量约为116大卡,而正常的家用碗一碗米饭大约是150克的重量,所以每吃一碗饭所摄入的热量就约有252大卡,可以说是非常之低了。

    美食 2020-07-01
  • 红薯的热量是多少

    红薯的热量是多少

    红薯每100克就含有99大卡的热量,相当于414千焦。并且因为红薯中含有的丰富膳食纤维可以对肠道的吸收和蠕动起到一个很好的促进作用,以此缓解便秘的问题。并且红薯在食用过后很容易产生饱腹感,可以间接性的减少进食的量,所以在减肥上也可以起到一定的作用。

    美食 2020-07-01
  • 冷水蒸鱼要多少时间

    冷水蒸鱼要多少时间

    需要在水开之后蒸煮5-15分钟,而不同品种的鱼因为肉质的原因则需要的蒸煮时间也不同,比如鲈鱼其肉质较嫩蒸煮8分钟左右即可,蒸煮过后关火在用锅内余热对鱼闷上5分钟左右这样可以让鱼更好的入味。

    美食 2020-07-01

TOP10

周榜 月榜
相关知识