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长得像莴笋的菜叫什么

分神初期 发布时间:2020-05-30 10:52:57

  长得像莴笋的菜是芥菜笋,也有叫棒菜的。它的茎和莴笋一样,都是圆柱形的,但是芥菜笋的茎皮比较厚。削皮后芥菜笋的肉较白,莴笋的肉呈青色。芥菜笋的肉质含水量较高,比较嫩。芥菜笋吃法多样,可以炒食,凉拌,煮汤等。特别是芥菜笋和肉一起炒,味道鲜美,肉质嫩甜。芥菜笋有清火解毒功能。芥菜笋的叶子和莴笋的叶子一样,都可以食用。芥菜笋的叶子吃起来味道不好,一般人们很少吃。



  和莴笋叶子长得像的是生菜。生菜可以生吃,加上各种调料凉拌着吃。汉堡里夹的通常都是生菜。生菜也可以炒着吃,比如清炒生菜、蚝油生菜等。与其他蔬菜一样,生菜也可以补充人体所需的各种维生素、矿物质。同时其富含丰富的膳食纤维,有利于肠胃的蠕动,便于消化。


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