年糕是将糯米和大米按一定比例浸泡磨成米粉加工而成。1、将糯米和大米按一定比例浸泡到软磨成米粉。2、米粉搅拌均匀，做成面团，醒几分钟，搓条。3、将搓好的长条放入垫上带油的垫的蒸笼中蒸熟。4、过冷水捞出后冷却就成年糕。
2020-06-12
